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coci3種の肉料理と自家製パンの詰め合わせボックス

¥3,000

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シェフ自慢の肉料理を食べ比べることができる贅沢なボックスです。
各お料理1人前となります。

■_Main dish
スペイン産赤豚グリル 燻製卵黄ソース
Grilled red pork of Smoked egg yolk sauce

■_ Main dish
大山鶏とバイマックルのポシェ 発酵チャツネ添え
Chicken breast poche with baimakrut flavor

■_ Main dish
鴨胸肉のロースト ライムとナンプラーの香り
Roast duck breast scent of lime and nam pla

■_Bread
自家製バイマックルの全粒粉入りパン
Homemade bread

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●賞味期限 / 特定原材料 / 保存方法
○ 賞味期限:発送日より5日間
○ 特定原材料等:卵・乳・小麦・豚・鶏肉
○ 保存方法:要冷蔵
 ※ヤマト運輸冷蔵便にて配送致します。

●箱サイズ:26cm × 18cm × 12 cm
 ※2人前まで1つのお箱に詰めてお送り致します。

■ショッピングガイドを必ずご確認ください
https://online.coci-ebisu.jp/blog/2021/10/26/131150

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【商品詳細 / お召し上がり方】

■_スペイン産赤豚グリル 燻製卵黄ソース
赤豚を自家製で調合した味噌たれでじっくり漬け込み、2時間かけて優しく火を入れ側面をカリッと焼き上げた1品。燻製した濃厚な卵黄ソースでお召し上がりください。

【お召し上がり方】
①お肉,野菜は沸騰したお湯に3分程あたため皿に盛り付ける。
②同封している付属の卵黄ソースをおかけしてお召し上がりください。


■_大山鶏とバイマックルのポシェ 発酵チャツネ添え
バイマックルに漬け込んだ大山鶏を低温調理でしっとり柔らかく仕上げ、カリッと揚げた芽キャベツのフリットと発酵フルーツチャツネを添えました。

【お召し上がり方】
①お肉を沸騰したお湯で1-2分程温め、皿に盛り付ける。
②同封しているチャツネとバイマックルパウダーと一緒にお召し上がりください。


■_鴨胸肉のロースト ライムとナンプラーの香り
鴨胸肉にライムを利かしたタイ調味料で漬け込み、しっとり焼き上げました。
塩麴発酵コールラビと一緒にお召し上がりください。

【お召し上がり方】
①鴨胸肉とコールラビを沸騰したお湯で2分程温め画像のように盛りつける。
②仕上げにムラサキ大根とバイマックルを飾りソースをかけてお召し上がりください。


■_自家製バイマックルの全粒粉入りパン
店内でひとつひとつ手作りで焼いた、風味豊かな全粒粉入りパンです。
タイのハーブ“バイマックル”の香りをつけて。

【お召し上がり方】
①そのままでもお召し上がりいただけますが、軽く20秒ほどトースターで温めますとより風味豊かに美味しく召し上がりいただけます。

※この商品は最短で5月30日(月)頃にお届けします。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※1回のご注文毎に送料¥900が掛かります。

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